La dieta de los corredores vegetarianos

La nutrición del corredor antes durante y posterior al entrenamiento y la carrera es vital.  Pero cuando leche, pollo, queso y productos enlatados o procesados no están dentro de su línea de alimentación, se complica consultar la literatura que existe, es el momento de tener claro qué aporta al cuerpo cada alimento, así como las combinaciones que potencian o dificultan la absorción de dicho aporte.

Les dejo este video de Juana María González.  Véanlo aunque consuman productos de origen animal.

Si no puede ver el video vaya directamente a: http://www.youtube.com/watch?v=auNyE4_c4vQ