La huerta urbana nace para consumo en casa, la idea era
tener control de las buenas prácticas agrícolas para algunas de las hortalizas
y vegetales que llegan a la mesa.
Con el paso del tiempo quien cocina se acostumbra al producto fresco y
pone especial interés en que las aromáticas se mantengan fuertes, sanas y a
disposición todos los días; de ahí a cuidar hortalizas y vegetales hay una
línea corta y delgada, que sólo genera altibajos algunas plagas que pronto se
aprende a mantener en raya.
Así que una buena opción es iniciar con lavanda, estragón,
juanilama, orégano, romero, apazote y chile picante. Con el paso del tiempo ya me contarán. Por ahora, así amanece esta huerta
urbana. Faltan algunas fotos, pero
para motivarlos me parece que es suficiente.
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| Perejil (perenne) |
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| Melisa (perenne) |
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| chile dulce y papaya |
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| lechugas, se deja una lechuga que florezca y luego se dejan germinar las semillas al natural |
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| papa, de las que germinan en la cocina. |
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| malanga, se reservó una porción de la cabeza de la verdura |
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| papa, de las que germinan en la cocina. |
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| ajo criollo |
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| apio (perenne) |
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| espinaca silvestre (perenne) |
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| estragón (perenne) |
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| frijoles |
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| juanilama (perenne) |
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| lavanda (perenne) |
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| albahaca morada (perenne) |
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| apazote y brotes de lechuga |
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| remolacha, cebollino y cebollino en 1 mt cuadrado |
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| chile picante (perenne) |
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| estevia (perenne) |
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| flor de lechuga |
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| frijoles |
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| hierbabuena (perenne) |
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| incienso (perenne) |
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| lechuga en 1 mt cuadrado |
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| lechuga en flor |
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| limón |
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| pack choi |
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| piña |
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| remolacha |
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| romero |
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| sábila |
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| santolina |
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| tiquisque |
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| uchuva |
En esta huerta hay:
- limón, papaya, piña, uchuva
- albahaca, albahaca morada, apazote, estevia, estragón,
hierbabuena, incienso, juanilama, lavanda, llantén, menta, melisa, orégano,
romero, sábila, santolina, verdolaga.
- ajo criollo, apio, cebolla morada, cebollino, culantro, chile dulce, chile
picante, espinacas, frijoles, lechuga, malanga, pack choi, papas, perejil, rabanitos,
remolacha, tiquisque, vainicas, verdolaga, yuca, zanahoria.