Coco ¿con qué?

Hoy la cocina de la huerta urbana se vistió de coco, esa pequeña fruta que en algunas partes es considerada éxotica es rica en hierro y potasio, calcio, fósforo y magnesio, su contenido de fibra aporta propiedades laxantes, vitamina E... En Costa Rica es normal consumirlo en: tártaras, flan, cocadas, galletas, helados .... Hoy incluimos en nuestra cocina un bocadillo sencillo y de exquisito gusto.  Coco con soya y wasabi.  Simplemente se parte el coco y se sirve junto con soya y wasabi, usted y sus invitados estoy segura que quedarán encantados.

Coco, soya y wasabi recomendación de una seguidora

En la huerta hoy el coco fue tan abundante que alcanzó también para una tradicional cajeta de coco.

cajeta de coco