Cerveza de jengibre

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Cerveza de jengibre en mesa con jengibre y lechuga

Ingredientes

4 litros de agua

500 gramos jengribre machacado

800 gramos de azúcar

1 naranja (la cáscara)

1 limón ácido (la cáscara)

30 gramos de canela

15 gramos de nuez moscada

ron blanco al gusto

Preparación

En una olla con agua cocine el jengibre por 30 minutos, hasta que hierva.

Agregar el resto de los ingredientes (menos el licor) y cocine por 30 minutos más.

Dejar reposar el líquido a temperatura ambiente por dos días.

Al tercer día colar y embotellar

Servir con ron blanco al gusto

Receta: revista

Sabores 2009

El resultado es una bebida dulce, picante y particularmente aromática.  Las personas que siempre nos ayudan a catar, la tomaron sin y con lícor y una de ellas hizo un coctel agregándole leche de coco y sirviéndola con hielo frappé, está última me gustó mucho, pues le baja el azúcar y mantiene el picante.

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Quedamos a la espera que nos aporten sus variaciones, la receta es sencilla y los gustos ilimitados.

Bebida de jengibre con y sin alcohol, y con leche de coco