Cajeta de cohombro

James Johansen comparte con todos esta receta de su bisabuela. 

Ingredientes
un cohombro, 2 k de azúcar y 2 latas de leche evaporada.

Preparaciòn
Se pela, de corta a lo largo en 4 y se le sacan las semillas. Se pone la leche, el azúcar y el cohombro a fuego y se bate con una paleta de madera hasta que el fondo se deja ver por un par de minutos - movido con la paleta hasta ver el fondo de la olla al pasar la paleta -. Se baja y se va moviendo con la paleta hasta que se enfría y se pone un un molde. Si se pone caliente en el molde se tiende a cristalizar, pero al cocinarlo se le puede poner unas gotas de miel de abeja para que esto no ocurra.

Receta: Laura Soto de Molinari

Cultivo del Hongo Shiitake (invita biofungi)

Ven y acompañanos a la experiencia de como Cultivar Hongo Shiitake, te enseñamos dos métodos de siembra y los diferentes pasos a seguir en la producción de este gustoso hongo.

El Módulo I-Introducción a la Producción de Hongos,es requisito para tener los conocimientos base, para llevar este y los demás módulos.

• Fecha:Sábado 21 de abril del 2012.

Si desea más información puede llamar a la ofic. 2234-1149 o nos escribe al correo info@biofungicr.com

Fraude en el fluido eléctrico

País: España
Resumen: un hombre de 39 años que se hacía pasar por trabajador de la compañía eléctrica, ofrecía en especial a personas mayores que viven solas, un servicio para ahorrar significativamente en el recibo de luz eléctrica a cambio de un pago previo.  Se descubre el hecho al analizar la compañía eléctrica el consumo atípico de los medidores.
Monto estimado: 500.000 euros



Ver
http://www.europapress.es/comunitat-valenciana/noticia-detenidas-15-personas-fraude-fluido-electrico-alicante-murcia-20120326141650.html

DSalas todos a participar constructivamente

Invitarlos a seguir el blog de DSalas, http://mundosalas14.blogspot.com/, un joven científico con gran apego por su país, incansable en su sueño de formular ideas para hacer de esta Costa Rica una patria mejor.

No propone dejar de ser  autocríticos de todo aquello que hace falta cambiar, todo aquello que es factible de mejorar, sino que el esfuerzo de cada costarricense de un salto y pase de la simple crítica a la proposición de alternativas claras y viables.  Un reto interesante para un pueblo para el cual criticar -todo y a todos- es ya casi un deporte nacional. 

Así que ha incluir en la dieta diaria la reflexión antes de la crítica, y si es de la mano de las mentes frescas y científicas mejor aún.

Or Gano Gold en Farnacia Lagunilla

Comentarles que por ahora sólo tenemos de referencia para adquirir el Café Or Gano Gold en Farmacia Lagunilla.  El precio de la caja con 30 sobres es de ¢14.000.

A los que nos consultan si sólo tomando café se pueden aprovechar los beneficios del hongo ganoderma lucidum, les comentamos que la oferta de productos es un poco más amplia y casi que para todos los gustos.  Todo lo relacionado con precios y más detalle en cuanto a cómo actúa, pueden llamar a la Farmacia Lagunilla con la Dra. Woching  2262-0475 ó al celular 8832-6973.

Productos Or Gano Gold

• Café
• Café con chocolate
• Café con leche
• Chocolate
• Té verde
• Semillas de uva
• Cápsulas de ganoderma

Una opción más para incluir en la dieta.

Ganoderma Lucidum

El Ganoderma Lucidum es conocido como el “rey milagroso de las hierbas”, es conocido como lingzhi en china; reishi en japón y youngchi en corea, clasificado como una hierba superior en la farmacopea de sheng nong, un antiguo texto chino sobre hierbas que data de hace más de 2.000 años. Se dice que puede mejorar la capacidad de curarse del organismo, mantener un cuerpo sano y promover la longevidad.

Contiene importantes ingredientes activos como germanio orgánico: oxigenado celular y estimulante inmunológico. Polisacaridos (beta d glucán): potenciador y modulador del sistema inmunológico, antitumoral. 150 antioxidantes: ácidos ganodericos, provitamina d, vitaminas del complejo b, selenio, zinc entre otros. Triterpenos, adenosina, lanostan: anti hipertensivos, y reguladores metabólicos. Fibra: hemicelulosa que arrastra metales pesados y toxinas en el tracto intestinal. Alcaloides suaves: normaliza los desórdenes del sistema nervioso. Aminoácidos: regeneran tejido y funciones celulares.

El Ganoderma Lucidum presente en el café tiene la capacidad de actuar sobre el sistema digestivo, sistema circulatorio y cardiovascular, sistema inmunológico, sistema respiratorio y la piel, sistema nervioso, sistema endocrino y sistema óseo, cubriendo de esta manera todo el organismo, por lo tanto previene y actúa en casos de: gastritis, colon irritable, estreñimiento, migraña, hipertensión, colesterol, diabetes, hipoglicemia, cáncer, depresión, ansiedad, estrés, insomnio, adicciones, ulceras, dolores menstruales, asma, alergias, rinitis, sinusitis, artritis, reumatismo, enfermedades renales, intoxicación hepática, acné, psoriasis, vitíligo, obesidad, entre otras.

Cómo Funciona el Ganoderma Lucidum?
Actúa directamente sobre los diferentes sistemas del organismo ayudando al sistema inmunológico a detectar que parte de nuestro cuerpo necesita ser atendida de inmediato.

Desintoxica el organismo, promoviendo la eliminación rápida de toxinas.

Regenera las funciones de los órganos y sistemas afectados por enfermedades promoviendo la recuperación y balance.

Rejuvenece gracias al efecto de sus 150 antioxidantes, retardando significativamente el envejecimiento celular producido por los dañinos radicales libres presentes por la malnutrición, contaminación ambiental, estrés, entre otros.

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Ensalada primavera

Acabamos de comerla acompañada con arroz de jazmín y está excelente, a parte de sencilla de hacer.

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Ingredientes
2 ½ tazas de papas en rodajas (cocinadas al dente)
1 taza de rábanos en rodajas
½ taza de cebollinos
6 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mostaza dijon
1 cucharada de jugo de limón
sal y pimienta al gusto

Preparación
En una ensaladera colocar las rodajas de papas a temperatura ambiente, añadir las rodajas de rábanos, espolvorear los cebollinos encima y por último agregar la vinagreta.

Vinagreta: batir el aceite de oliva, la mostaza dijon, el jugo de limón y salpimentar al gusto. Agregar a la ensalada.


Receta: Chef Ma. Fernanda