domingo, 26 de julio de 2020

Gato feral en el 2020

No soy la persona ideal para rescatar un felino, sin embargo, han pasado a dejar tantas gatas "preñadas" en el barrio, tantas noches escuchando crías con hambre, frío y tanta tanta indiferencia que terminan en ingratitud en la actitud de personas, de seres humanos, que decidí a pesar de mis miedos apoyarme en una vecina para "hacer algo", que inicia con capturarles, castrarles, buscar darles en adopción ó liberarlos en la misma zona que conocen, al tiempo que paso un par de veces a la semana con un poco de alimento para que llenen sus panzas.  Resulté un desastre para capturar, sin embargo, este par de hermanos y su hermana ya están castrados y en busca de familia, así que poco a poco ...



Salgo todos los días en la madrugada y a mitad de la noche, para "espiar" sus costumbres, sus predilecciones, y no tengo claro cómo sería mi barrio sin los felinos que rompen las bolsas de basura, se tiran de un techo a otro, desarman las plantas.... cazan roedores, culebras y otros animales que tampoco sabemos manejar.




Hoy humildemente le solicito considerar ser parte de capturar, castrar y liberar. todos los días se requiere alimento, casa cuna, fondos para gastos médicos, identificación del animal abandonado, herido o con problemas, se que en esta historia hay un campo para cada quién; CONSIDERE LLENAR EL ESPACIO QUE PERMITE LA DIGNIDAD A UN SER VIVO y no dejarlo vacío para quienes lucran y/o son cruéles con ellos.  por hoy solo considérelo,

viernes, 24 de julio de 2020

Rábanos salteados al romero y vino blanco

Pura casualidad esta receta, con una agradable sorpresa a mi paladar.



Ingredientes
3  rábanos en rebanadas o cortados en 4 partes
aceite de oliva
ajo al gusto
romero al gusto (reservar algo fresco para servir)
jengibre al gusto
vino blanco
sal y pimienta cayenne al gusto

Procedimiento
en una sartén dejar calentar el aceite de oliva, agregar los rábanos, ajo, romero y jengibre y saltear los rábanos, cuando ya casi estén al punto agregar el vino tinto, esperar un minuto y salpimentar.

en esta ocasión mi cena era pasta con aceite de oliva y los rábanos fueron un complemente perfecto.


Cajeta de leche agria




Ingredientes

1 litro de leche agria

½ tapa de dulce

canela y clavo de olor al gusto

puntito de sal

 

 

Preparación

En una olla a fuego lento derretir la tapa de dulce con la canela y el clavo de olor. 

Una vez que este disuelta la tapa de dulce agregar la leche agria

Menear, menear hasta que tenga punto de cajeta (se ve el fondo de la olla cuando se pasa la cuchara). 

A mi me agrada con una textura como la del dulce de leche.

 

OPCIONAL

Agregar maní y/o rayadura de limón

 

Ahí me comentan las variaciones que preparen

viernes, 3 de julio de 2020

Dejadme aquí


dejadme aquí
donde suele ocurrirme la vida



día para dejar caer una semilla

Transformación

generalmente remuevo algunos no a todas
la huerta despertó el reflexionar personal sobre los conceptos de plaga y daño







día para dejar caer una semilla

jueves, 11 de junio de 2020

Hospitalarias

Comenzando a identificar la flora y fauna en un lugar en el que hace 20 años no dejamos caer una semilla y la vida nos da la oportunidad de regresar "una vuelve siempre a los viejos sitios donde amo la vida" y amar es una acción, así que a estudiar y poner en práctica -dentro de nuestras posibilidades- lo que requieren estos seres vivos para su existencia.  Y sí, convivir trae "roces", y aún así una opción es elegir un estilo de vida que busque concientemente el bienestar de cada ser vivo a nuestro alrededor.


imagen cortesía KChaverri


imagen cortesía KChaverri


imagen cortesía KChaverri

imagen cortesía KChaverri

imagen cortesía KChaverri



viernes, 5 de junio de 2020

Día mundial del ambiente

Lo leí y me quedé reflexionando qué significa para cada quien "ambiente".  Quizás deberíamos dejar un año de nombrar días y sensibilizar todo el año sobre una posible idea común de cada conmemoración.



día para dejar caer un semilla
día para considerar que al menos un rincón del jardín sea hospitalario "aunque no se vea bonito"