Cajeta de leche agria

Ingredientes

1 litro de leche agria

½ tapa de dulce

canela y clavo de olor al gusto

puntito de sal

 

 

Preparación

En una olla a fuego lento derretir la tapa de dulce con la canela y el clavo de olor. 

Una vez que este disuelta la tapa de dulce agregar la leche agria

Menear, menear hasta que tenga punto de cajeta (se ve el fondo de la olla cuando se pasa la cuchara). 

A mi me agrada con una textura como la del dulce de leche.

 

OPCIONAL

Agregar maní y/o rayadura de limón

 

Ahí me comentan las variaciones que preparen