Puré de rábano presentado como complemento de una jugosa pechuga sobre packchoi y rodajas de tomate
Ingredientes
5 rábanos
ramo abundante de hierbabuena fresca
ajo al gusto
jengibre al gusto
cúrcuma fresca al gusto
sal y pimienta al gusto
Preparación
Saltear todos los ingredientes
Agregar un chorrito de agua
Dejar cocinar a fuego lento 7 minutos
Licuar y servir
Si desea textura de crema y no de puré es solo poner más agua, ahí me comentan sus variaciones.
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