domingo, 30 de mayo de 2010

Invitación a la Feria de Agricultura Orgánica Permanente


Esta semana les transcribimos la invitación a la Feria de Agricultura Orgánica en Aranjuez, al final del texto la persona de contacto.

No olviden -como en este caso- enviarnos información para compartir.


Hola amigos,
Queremos invitarles a acompañarnos este y todos los sábados de 8 am a 2pm a la nueva feria de agricultura orgánica en San José, ubicada en el Polideportivo de Barrio Aranjuez, del Colegio México 400 mts al oeste…

En esta feria encontrarás productos ORGANICOS como: tomates, varios tipos de lechuga, vainicas, zanahorias, acelga, hongos, piña, bananos, plátanos, quesos, huevos, fresas, maíz, espinacas, papas, brócoli, hinojo, chile dulce, cebolla, remolacha, albahaca, cebollín, apio, arroz integral, vino, aceite de oliva, aceitunas, culantro, perejil, café, frijoles tiernos, zapallo, ayote, sal del himalaya, conservas, granola, aromaterapia, jabones, entre otros…

Además te ofrecemos puestos de comida orgánica preparada, jugos y batidos de frutas, un comedor para que puedas disfrutar de un rico desayuno o almuerzo… empanadas, tamal asado, rice and beans, gallo pinto, tamales, chorreadas…

Podrás encontrar puestos de Artesanía nacional, indígena y diseño local

Todo esto en un ambiente familiar, agradable y accesible….

Ya sabes la Importancia de consumir productos Orgánicos Y Naturales?

Es evidente que la necesidad en el consumo de este tipo de productos va creciendo.
¿Estamos conscientes realmente de las desventajas de lo que comúnmente consumimos?

Los químicos del siglo XX han hecho y continúan haciendo estragos en la salud de los seres humanos. Muchas publicaciones de libros, revistas, diarios, no solo de salud alternativa, sino de venta masiva e incluso información obtenida a través de Internet, nos muestran que miles de enfermedades, desde las alergias más simples, hasta las más complejas, tienen su origen, entre otras varias causas, en el contacto con lo que la industria química fabrica, desde todos los insecticidas y fertilizantes que los alimentos contienen, hasta los conservadores, colorantes, resaltadores de sabor, aromatizantes.

La contaminación ambiental puede contrarrestarse a partir de una vida más sana, ingiriendo alimentos orgánicos del tipo de cereales integrales, legumbres, semillas, frutas y verduras. Todos estos alimentos actúan como antioxidantes combatiendo los radicales libres que se generan producto de la contaminación.

Lo Orgánico Y Lo No Transgénico
Con relación a los alimentos, la importancia que sean productos orgánicos está en el hecho en que las tierras donde se cultivan dichos productos no estén tratadas con fertilizantes químicos, sino con abono orgánico, que las plantas y frutas no contengan, insecticidas, y que en la elaboración de los mismos no existan conservantes ni ningún otro tipo de aditivo químico.

Es verdad que todos los productos orgánicos son menos económicos que los otros. ¿Pero qué es lo importante para nosotros? ¿Nuestra salud y la del medio ambiente o darse los gustos de consumir sin ningún criterio? Es importante aprender a recibir la satisfacción y el placer en aquellas cosas que son buenas para uno. Por otro lado lo que se gasta de más en estos productos es lo que uno termina ahorrando en médicos o medicamentos. Todo esto tiene que ver con el amor que sintamos por la vida, si hay una actitud amorosa hacia nosotros mismos y a lo que nos rodea nuestras acciones van a estar dirigidas a informarnos y a acercarnos a todo aquello que beneficia la condición humana.

Feria Verde de Aranjuez te da la oportunidad de llevar una vida más saludable, consumiendo productos orgánicos de primera calidad, ven a visitarnos!, Recuerda, estamos TODOS los sábados de 8 am a 2pm

Adjunto encontrarás un mapa con nuestra dirección

Ayúdanos a difundir esta información entre tus contactos!
Te esperamos!!!!


Manuel Oviedo Valverde
Coordinador Administrativo Feria Verde de Aranjuez
Tel.2224-4882

miércoles, 26 de mayo de 2010

Pollo con peras y zanahoria (solicitada por D. Guille)

Ingredientes

150 gr. de pollo
100 gr. de zanahoria
100 gr. de cebolla rallada
150 gr. de tomate
150 gr. de pera
15 gr. de aceite
10 gr. de azúcar
3 gr. de pimienta
3 gr. de pimentón
1 hoja de laurel y romero


PREPARACIÓN

Hacerse a la parrilla el trozo de pollo elegido, condimentado previamente con la pimienta.

Preparar y rallar la cebolla, el tomate y cortar la zanahoria en láminas muy finas. Calentar el aceite en recipiente antiadherente, poner el laurel y saltear las cebollas a fuego lento hasta que estén transparentes. Agregar la zanahoria, el pimentón, el romero y el tomate. Después de 3 o 4 minutos, añadir las peras cortadas y el vaso de agua con el azúcar. Tapar el recipiente y dejar cocer unos 20 minutos. Pasado este tiempo incorporar el pollo continuando la cocción durante unos 10 minutos más. Servir cuando la zanahoria esté tierna.

RECETA: Dra. Sanchez Burson

Huevos revueltos con champiñones

Ingredientes

1 huevo
50 gr. de champiñones
10 gr. de mantequilla
30 gr. de albahaca
Pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:
Preparar los champiñones lavándolos cuidadosamente. Cortarlos en rodajas (tamaño según su preferencia), ponerlos a cocinar en un sarten con la mantequilla, la albahaca y la pimienta. Cuando esten casi cocidos agregar el huevo batido, mezclar y seguir removiendo hasta la cocción total del huevo.

RECETA: RAM

Lechugas con 20 días


Hola! A Todos, antes de la receta cumplo con lo que me solicitaron que fue una foto de cómo van las lechugas. Estas hoy tienen 20 días en el Bancal, ya la otra semana estarán en la mesa de alguno de ustedes. Hoy el día ha estado lluvioso pero igual se aprecia bien el crecimiento.

Por otro lado, me preguntaron si las recetas tienen que ser vegetarianas, y la respuesta es NO, la única condición que hemos puesto por ahora es que la misma incluya al menos una aromática.

Nuevamente gracias por las voces de apoyo al proyecto. Esperamos pronto comentarles que ya iniciamos en grande.

¿Hay alguno interesado en comprar terreno? ¿Cómo verían comprar una quinta junto a una finca productora de hierbas aromáticas? Estamos valorando una buena oportunidad pero es mucho terreno y se nos ocurre que podemos hacer una alianza estratégica con algunos inversionistas. Me contactan si les interesa.

jueves, 20 de mayo de 2010

Papas picantes (para los amantes del picante)

Ingredientes
3 papas grandes cortadas al estilo de papas fritas (gruesas preferiblemente)
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de chili en polvo
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mostaza seca
1/4 cucharadita de pimienta cayenne

Preparación
Precalentar el horno, echar todos los ingredientes en un tupperware grande, cerrar bien la tapa y sacudir el recipiente hasta que todas las papas estén bien cubiertas con todos los ingredientes.

Esparcir en una bandeja para cocinar y hornear por unos 30-40 minutos, moviéndolas cada 5-10 minutos aproximadamente para que todas las papas se doren por igual.

RECETA: Natalia Arroyo

martes, 18 de mayo de 2010

Crecimiento de las lechugas




Para que no pierdan el hilo del pequeño proyecto casero. Ahí van unas fotos de cómo van creciendo las lechugas, en este momento tienen una semana, la albahaca morada tiene dos semanas. Recordaran que las lechugas son por encargo, nos han solicitado 10 semanales, y la albahaca morada es para consumo del proyecto como insecticida y por supuesto para consumo del hogar. Como una variación de los tomates a la hierbabuena o para la pasta que incluimos hoy.

Merluza a la naranja

Ingredientes
150 gr. de filete de merluza
50 gr. de naranja en rodajas
50 cc. de zumo de naranja
20 cc. de zumo de limón
perejil picado al gusto
200 cc. de caldo de pescado
5 gr. de aceite

Preparación
Untar una fuente con el aceite y colocar la merluza. Cubrir con rodajas de naranja. Rociar con una mezcla de zumo de naranja y limón. Poner al horno y bañar con el caldo constantamente. Servir con perejil.

Receta: Dra. Sanchez Burson