orégano playero

gracias siempre a las personas que me escriben. aquí tenía pediente publicar la foto de la plantita de orégano playero que es el preferido de algunas seguidoras.

hermoso

el arbolito se poda sin dejar caer la hojas al suelo, luego se dejan al aire en un lugar seco y caliente por 3 días. 

ya procesado, luego de ser secado al aire 3 días

día para dejar caer una semilla

Detergente de cáscaras de cítricos

Hace un mes una seguidora de la página nos envió esta información de ciudad participativa y, como en la huerta consumimos una considerable cantidad de limón de nuestro arbolito, ese mismo día iniciamos la prueba.

Fue limón mandarina y por política de la huerta utilizamos agua destilada (24 horas reposo) para que el cloro no haga demasiadas diabluras al interactuar con nuestros "desechos" orgánicos.

El resultado fue positivo.

-tiene un olor agradable y fresco,
-corta la grasa apenas para un anuncio -de esos de un montón de platos en un restaurante ja ja-
-también lo aplicamos en el piso y quedó brillante,
-en las paredes del baño se aplicó con spray, se dejó reposar unos minutos y luego se removió con esponja vegetal.

En la cocina a mi me resultó demasiado líquido, así que fuí a la huerta y agregué sábila para que tenga una consistencia de detergente líquido y un poco de espuma.

caducidad
el control que puse en vidrio está a 68 días como el primer día
el control que puse en envase plástico sin des-infectar a la semana tenía hongos

UNA VEZ MAS INSTARLES A DESCUBIR EL PODER DE LO QUE HASTA AHORA HEMOS LLAMADO/TIRADO A LA "BASURA"

día para dejar caer una semilla

Crema fría de pepino

Me ha sorprendido positivamente esta re-frescante crema de pepino que elegí porque tenía demasiado pepino y aún cuando me encantan no hubiera logrado comerlos todos antes que se dañaran.

Ingredientes
3 pepinos (pelados y sin semillas)
1 diente de ajo de la huerta
1 taza de yogur casero
1 cda de limón de la huerta
1 pizca de sal de mora de hierbaroma
1 pizca de pimienta

Preparación
Partir en cubitos 1 de los pepinos y reservar
Combinar ó licuar el resto de los ingredientes
Rectificar sal/pimienta/limón/ajo
Poner en un plato sopero, agregar los cubitos de pepino que había reservado
Dejar en el refrigerador hasta que haya que servir.

Opcional
Luego de probarlo sin duda considero que le sentaría re-bien unas hojas de hierbabuena de la huerta

día para dejar caer una semilla

Proverbio Zen

día para dejar caer una semilla

YUCACAO

Una pastel de yuca lleva de base yuca, azúcar, queso rayado y canela.  Hace unos días iba a preparar uno sin embargo, no había canela en polvo en la huerta, así que me dije: y ¿si le agregó cacao? y ahora hemos incluido en la dieta de la hortelana YUCACAO, ja ja bastante sencilla.

Ingredientes
1 kilo de yuca de las malqueridas
1/4 taza polvo de cacao de las malqueridas
1/4 taza azúcar o endulzante de su preferencia
1/4 taza de queso rayado

Preparación
Cocinar la yuca.  Reservar el agua
Una vez cocinada preparar un puré con la yuca, agregar todos los ingredientes y si es necesario agregar agua para que quedé húmeda.  OPCIONAL agregar leche.
Una vez con la consistencia deseada, pasar a un molde engrasado y hornear por 45 minutos a 350 C.
Se puede servir frío o caliente.

espero sus variaciones

día para dejar caer una semilla

Maestría pelando jackfruit

Ja ja, me ha encantado esta información que nos compartieron hoy.  Una y otra vez constatamos que una si se queja positivamente y en voz alta, ha dado el primer paso para variar aquello de lo que se queja (potenciando siempre el círculo virtuoso aquellas que están al lado).   Luego de preparar los tacos de jackfruit quedamos con el trabajo pendiente de aprender a manejar asertivamente la mancha.... vean este video de Nilas Kitchen

si no puede ver el video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=P7AbxVSEnFI

 

día para dejar caer una semilla

Algodón en la huerta

Aquí la primera planta de algodón de la huerta, hace años que tenía esa inquietud y justo ayer ya se concretó.  En esta misma publicación llevaremos el recuento de cómo nos va.

día para dejar caer una semilla