Ingredientes
2 filetes de corvina o pargo en trocitos
½ rollo de culantro
1 cdta de jengibre finamente rallado o picado en tiritas
750 ml de agua
Preparación
Calentar una olla, añadir aceite, incorporar el jengibre, saltear 1 minuto, agregar el culantro y el pescado, saltear nuevamente y agregar el agua.
Si gusta del picante incremente la cantidad de jengibre.
Receta: Maria Isabel Woching
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