Pulpo al ajillo

Ingredientes

1 pulpo cocido
Mantequilla
3 dientes de ajo
Sal al gusto
4 hojas de albahaca morada


Preparación
Separar los tentáculos: separar la parte más delgada y hacer tres trozos con el resto (variación: cortar en rodajas los tentáculos). Poner a dorar el ajo en la mantequilla, agregar la albahaca (reservar 1 hoja para decorar el arroz), cuando esté bien caliente poner los trozos del pulpo, cuando cogen color se sacan. Servir con arroz blanco o verduras al vapor.

Receta: RAM