Pasta con hongos y portobello

Bien, les quedo debiendo la foto, pero es una receta con un sabor fresco, de fácil y rápida preparación que disfrutarán siempre que la preparen.

Ingredientes

• 125 grs de pasta tagliatelle
• 120 grs hongos portobello
• 150 grs champiñones
• 4 ramas perejil fresco Hierbaroma
• 2 ramas grandes de apio fresco Hierbaroma
• 2 dientes de ajo Hierbaroma
• 1 cebolla morada mediana
• aceite de oliva
• pimienta al gusto
• 1/2 taza de wisky

Preparación
Cocinar la pasta al dente.

Cortar finamente los hongos, champiñones, apio, ajo, cebolla y el perejil (reservar unas hojas para decorar el plato).

Mientras se cocina la pasta, calentar el aceite de oliva en un sartén, sofreir el ajo y la cebolla, agregar el perejil, apio, hongos, champiñones.  Agregar pimienta al gusto.

Cuando estén cocinados a su gusto los champiñones y los hongos, suba la temperatura y agregue el wisky para flambear.

Escurrir la pasta y mezclar.  Servir inmediatamente, espolvorear con queso parmesano y adornar con las hojas de perejil que había reservado.

Receta: ram