Ensalada de espinacas y rúgula con aderezo de arándanos

Ingredientes

Aderezo

1 cda arándanos secos

1 cda mostaza dijon

2 cdas miel de abeja

1/4 taza aceite de oliva

2 cdas vinagre de vino

Ensalada

1 bolsa hojas de espinacas baby

1/2 bolsa rúgula

1/2 taza uvas verdes sin semilla partidas a la mitad

1/3 taza arándanos partidos

1/4 taza nueces picadas

1/4 taza queso de cabra

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Aderezo

Todo en la licuadora con sal y pimienta.

Ensalada

Lavar las espinacas y la rúgula

Mezclar espinacas, rúgula, uvas, nueces, arándanos.

Para servir bañar con el aderezo mezclar bien y espolvorear queso el desmoronado. 

Recuerden compartir la foto cuando la preparen