Pan de yuca y queso

Justo de las recetas consentidas en este blog: pocos ingredientes, rápida/fácil de hacer, con una textura final cronchi por fuera y esponjosa por dentro.

Ingredientes

1 taza almidón de yuca

2 tazas de queso tierno rallado

1 ½ cda polvo de hornear

¼ cda de azúcar morena

2 huevos ó puré de manzana

Preparación

Combinar el almidón, queso, polvo de hornear y azúcar.  Cuando estén bien mezclados agregar los huevos sin dejar de amasar.

Hacer 12 bolas de igual de tamaño, hornear en un molde engrasado 15 a 20 minutos.  Servir caliente

Si lo tienen a bien nos comentan qué les parece una vez que la preparen, yo estoy tomando café con estas 3 de la foto.