Espuma de guanábana

Este es un postre sencillo, ideal para aquellas personas que gustan de lo ácido y no consumen azúcar.  Para mi que no soy fan de la guanábana -y tenía varias que traje de la finca- resulto genial, me encantó.

Ingredientes

pulpa de 1 guanábana

400 ml de crema dulce bien fría

2 cda. agar agar (o 1 cda de gelatina sin sabor)

1 cda. de jugo de limón

rayadura de limón al gusto

Preparación

Licue la pulpa de guanábana con la crema dulce.

Agregué el agar agar y el jugo de limón.

Licué hasta lograr la consistencia deseada

Colocar en un tazón, enfriar

Servir con rayadura de limón al gusto