Macarrones a la albahaca

Ingredientes
150 grs. de macarrones hervidos
10 grs. de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
10 grs. de perejil picado
30 grs. de albahaca fresca
50 grs de cebolla
laurel al gusto

Preparación
Hervir los macarrones junto con la cebolla y el laurel
Simultáneamente, calentar el aceite en un sartén antiadherente.
Agregar por este orden y dorar procurando que conserven su color
- ajo picado
- perejil picado
- albahaca
Mezclar esta preparación rapidamente con la pasta recien escurrida y al dente.

RECETA: Dra. Sanchez Burson