El enlace original es http://www.minuevohogar.cl/2012/02/03/%C2%BFcomo-refrigerar-alimentos-sin-electricidad-en-el-hogar/
¿Cómo refrigerar alimentos sin electricidad en el hogar?
Esta alternativa fue desarrollada por Mohamed Bah Abba, con el fin de servir a casi un 90% de aldeas en Nigeria que no poseen electricidad.
Se pone un macetero pequeño, dentro de otro más grande, procurando que quede suficiente espacio entre ellos, por lo que sus tamaños deben ser lo suficientemente diferentes. En el espacio que queda, se debe colocar arena mojada en cantidad suficiente. Al interior del macetero más pequeño van los alimentos que deseen conservarse y, en la parte superior, debe ponerse un paño humedo. Se puede utilizar un paño de cocina o una toalla, pues absorben mejor el agua y se mantendrán húmedos por más tiempo. Cuando ocurra el proceso de evaporación del agua, se extraerá el calor que se almacene dentro del macetero, lo que provocará una baja de la temperatura interna y se generará el refrigerado natural de tus alimentos. Una prueba realizada con alimentos perecederos que duraban alrededor de 3 días antes de comenzar a descomponerse, al ser conservados de esta forma, prolongaron su buen estado hasta durante 3 semanas completas.
Yo comence una prueba aquí en casa hoy, los mantengo al tanto de los resultados y no olviden tomar en cuenta el artículo en que les comentamos las combinaciones que no se deben dar en el almacenamiento por las hortalizas y frutas productoras de etileno.
Bien ahí una opción más, y ya probada.
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