Pack Choi

¡Hola! estos días soleados son ideales para plantar pack choi en casa.  Si hay que tener cuidado con las mariposas, es únicamente revisar las hojas por el revés y eliminar los huevos que ellas dejan.

Ya una vez listos para cosechar, yo -que soy tan monotemática en el gusto- lo consumo con arroz recién hecho y un poco guacho, el pach choi lo preparo salteado en aceite de oliva, con jengibre, ajo, almendras tajadeadas, sal y pimienta.  A quienes gustan del sabor asiático, pueden agregar aceite de ajonjolí y salsa de soya.