Me enviaron esta receta que varía ligeramente de la de I.Valerio, ya la hicimos en la huerta urbana y no la pudimos llevar al refrigerador, pues no quedó nada para guardar.
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| Miel de papaya |
Ingredientes
1
papaya verde mediana
½ tapa
de dulce
2
astillas grandes de canela
Preparación
Pelar y
rayar la papaya.
Lavar
con agua caliente (para quitarle lo amargo).
En una
olla poner la tapa de dulce, la canela y 2 tazas de agua a fuego lento.
Cuando
hierva agregar la papaya.
Cocinar
hasta que tenga la textura de su agrado (más o menos seca)
Dejar
enfriar y guardar en la refrigeradora.
Receta: Gustitos de Mina
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| Picadillo y miel de papaya |
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