viernes, 23 de diciembre de 2016

¿Presente navideño para el planeta?

Esta lista la mochila para el almuerzo navideño.


En algunas de las actividades a que se asiste durante el año aún se utilizan utensilios plásticos desechables.  Y está bien, es una elección.  Hoy solo les muestro la alternativa de un grupo creciente en el planeta:


Si, es posible llevar utensilios para comer (cuchara, tenedor, cuchillo y palillos), su vaso preferido para el fresco o el café y un plato; mismos que regresarán a casa hasta la próxima actividad.  Yo tengo esa útil bolsa que me habían regalado, sin embargo se puede perfectamente llevar todo envuelto en un pañuelo o paño de cocina.


El tiempo en que una vive será siempre una oportunidad de mejora, así que si lo tiene a bien no caiga en la trampa de llevar los utensilios en una gran bolsa para cada una de las integrantes de la familia, que cada cual aprehenda a hacerse cargo de sus utensilios,  no importa la edad que tenga.  Y si en la próxima fiesta algunos se sonríen tenga presente que si le observaron usted acaba de sembrar una semilla de cambio. 

Es de tiempo de hacer, es tiempo de ser el cambio que reclamamos, finalmente:
 “la palabra convence, pero el ejemplo arrastra“.
 

jueves, 22 de diciembre de 2016

Desechables si, pero biodegradables

¿Qué tal estas opciones de platos biodegradables de hojas de árbol?


Doña Justa en Talamanca, Costa Rica

Si no puede ver el video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=nBpASzRm3zA


Raipur platos amigables con el ambiente


Si no puede ver el video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=PQEOannAxTk

Si usted tiene opción promueva emprendientos de este tipo, comprando, vendiendo, utilizando, promoviendo la idea.  Siempre hay un camino para decirle al viento que podemos ser el cambio que reclamamos.

martes, 20 de diciembre de 2016

Recipientes de vidrio manchados

Los recipientes de vidrio en ocasiones se manchan, una opción para pulirlos es la piedra pómez.  Solo se frota sobre la mancha y listo.  Esta opción es también factible para los inodoros cuando se manchan por el agua.  Aquí les dejo fotos de  un frasco de vidrio que estaba por ahí tirado por la mancha y ya lo re-usamos.

domingo, 18 de diciembre de 2016

No siempre sale bien

Bueno he estado trabajando en unas pastillas amigables con el ambiente que limpian y desinfectan el inodoro.  Como pueden ver hoy no me quedaron precisamente como pastillas y la vez anterior quedaron como polvo de hornear.  Seguiré trabajando en encontrar el punto medio y entonces, les daré la receta.


Nadie ha dicho que cambiar es como pasar de canal, la paciencia es una de las virtudes que quizás más debemos trabajar y solo en nuestro propio metro cuadrado.

Re-usando litros

Mejor de lo pensado.  Aquí en la huerta se usan marcadores y lápices de color de varios tipos y siempre tengo que sacar todos para utilizar 1. (escribimos: etiquetas a mano, indicaciones directamente en los galones, resaltamos textos, dibujamos, indicamos el nombre de cada planta ....).  Y este medio litro:
Cuando se está trabanjando 


Cuando ya no se está trabajando
Añadir leyenda
Y de paso se hacen las paletas para identificar cada cultivo.



Esto es en la huerta, no me puedo imaginar la cantidad de maneras en que se puede re-usar plástico en una ferretería, en una bisutería, en una pulpería ...... y si a la utilidad le agregamos la creatividad que tienen algunas personas de seguro decorarán las botellas de plástico dándole otro aire al lugar.  Es tiempo de hacer, si cada una trabaja en su propio metro cuadrado, el cambio será la suma de cada uno.

jueves, 15 de diciembre de 2016

Sol en la huerta

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Viento, sol llenan el aire de buenas nuevas
Apresurada hortelana semilla en mano
En casa radiante alimento crece y crece

 
¿Reconoce la planta que crece en la huerta urbana?

¿Reconoce la planta que crece en la huerta urbana?

¿Reconoce la planta que crece en la huerta urbana?


¿Reconoce la planta que crece en la huerta urbana?

Y en la mesa de la huerta
la cosecha siempre fresca

Si lo tiene a bien incluya alimentos frescos en la dieta diaria

martes, 13 de diciembre de 2016

Bizcocho de cúrcuma




Ingredientes
   1 taza sémola fina de maíz (semolina)
1/4 taza harina arroz (o la de su preferencia)
1/2 taza cúrcuma fresca rayada
1 tsp polvo de hornear
    1taza  leche coco
(o la de su preferencia)
1/4 taza azúcar moreno
1/2 taza aceite vegetal
20 gr piñones (opcional)

Preparación
Precalentar el horno y engrasar el molde.

Mezclar y tamizar en un bol la sémola, la harina y el polvo de hornear. Reservar

En un bol grande mezclar la leche y el azúcar hasta que esta última se disuelva.  Agregar el aceite, la cúrcuma y los piñones.  Batir unos 5 minutos, (el objetivo es que ingrese aire en la mezcla)

Hornear 30-40 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Dejar en el horno sin abrirlo por 30 minutos.

Dejar enfriar el bizcocho en el molde.


Si mi paladar no me falla se puede sustituir la cúrcuma por jengibre.  El jengibre la huerta ya casi está para cosechar, así que pronto les comentaré si estaba en lo correcto o no.




No se olviden de enviarme fotos cuando lo preparen en casa.

lunes, 12 de diciembre de 2016

Amigables

Hoy tocó reponer algunas productos que utilizamos aquí en la huerta urbana, intentando que sean lo más amigables con el ambiente y que no obliguen -a nuestro buen entender- hacer pruebas con seres vivos.


De izquierda a derecha
1.- Alcohol con ruda: lo utilizamos en los pies luego de los entrenamientos y cuando hay que des-infectar una superficie o herida
2.- Repelente de citronela
3.- Champú de bicarbonato con romero
4.- Acondicionador de vinagre de manzana

Hoy es 31 mayo 2018 y seguimos utilizando productos amigables en la huerta, únicamente hay cambiado un poco los envases.



Es tiempo de hacer, es tiempo de convertirnos en el cambio que reclamamos.

¿Qué sembramos?

El jueves 8 de diciembre a las 3 p.m. sembramos estas semillas



Hoy 12 de diciembre ya las primeras hojas decían presente.



Si todo sale bien, ¿qué estaremos comiendo en la segunda quincena de enero? ¿reconoce las semillas, las hojas?

Productos Jungla-Vital ahora en Barrio Aranjuez

Indica Jungla-Vital que ahora sus extractos y remedios pueden ser adquiridos en Casa Arcoiris en Barrio Aranjuez en Madre Tierra Tienda Verde, que está en avenida 7 bis, calle 15 y 17 en Casa Arcoiris, el teléfono es 2222-4456.
Transcribimos el mensaje:
___________/_________

Buenos días
Hoy y aquí adjunto información básica de todos los remedios
que se venden en Casa Arcoíris en Madre Tierra Tienda Verde
Es en barrio Aranjuez en San José
Encuentre más información y detalles en la tienda
Espero que sea útil esta información.
saludos
Christina

Imagen de Hierbaroma

Imagen de Hierbaroma

Imagen de Hierbaroma

Cebollinos

Cuando compre cebollinos con raíz, no lo dude, siémbrelos de nuevo y si hay sol los verán creciendo. Si se deciden a sembrar por semilla, una vez que crecen es importante podarlos, de manera tal que vayan engordando.  Estos son los de la huerta urbana, se sembraron a mediados de setiembre.







En primer plano espinaca silvestre, es una planta de 4 años

Re-usando corcho

Son sólo algunas opciones, espero que me envíen fotos de cómo cada cual re-usa corcho en casa.

Portaretrato


Porta audífonos

Maceta

Antes de tirar a la basura, considere la posibilidad de tómarse un tiempo para ver si puede ser re-utilizado, por usted u otra persona.

 
La basura es un asunto de afecta cada cual, es una trampa considerar que una vez que el camión se llevó la bolsa ya no me afecta a mi ni a mi núcleo familiar.

domingo, 11 de diciembre de 2016

Semilla


Dormita bajo tierra ó piedra
sabio milagro que alimenta
perfuma, abriga, da sombra …



Hoy domingo considere agradecer por las manos de todas aquellas familias que dedican su tiempo al alimento.  Para la aagricultura todos los días son iguales, todos los días significan un compromiso de cuidar a la planta que crece, de las plagas, de la naturaleza: viento, lluvia, sequía .... En ocasiones el simplemente ir y tomar en el supermercado o en casa lo que queremos comer nos hace olvidar que todo inicia con la semilla y su capacidad de transformación.   

sábado, 10 de diciembre de 2016

Cocinas vivas

No está de más ver los ramos vivos no cuando se van de la huerta sino cuando llegan a una cocina.

Cebollinos, chiles, limones, bananos
Cada cual tiene su estilo y sin duda los alimentos pueden ser parte de la decoración en la cocina.  Decídase una cantidad importante de los alimentos que consuminos son plantas perennes, que aportan a la vista, al olfato, al paladar, a la nutrición y a la salud.

martes, 8 de noviembre de 2016

Obsesión infinita

Tragá antidepresivos y se irá.
Derribá la barrera de la alucinación“


¿Lo que queda del año qué tal si nos acercamos a las enfermedades mentales desde el arte?  Siempre con la humildad de reconocer que en la mayoría de las ocasiones la única vía que hemos construido para tratar a las personas que las padecen es: “mantenernos de larguito“; sin duda mismo camino que les queda a la mayoría de ellas.

Hoy les dejo dos videos de Yayoi Kusama, quien desde 1977 se internó voluntariamente en una institución psiquiátrica, e instaló su estudio justo al frente, de manera que todos los días pinta más de 12 horas diarias.  


Yayoi Kusama nació en Japón en 1929 y desde niña fue al psiquiatra, ella veía el mismo patrón en todas partes, las paredes, el piso, las escaleras y cuando trataba de tocarlo subía por su mano, su brazo, alucinaciones, obsesiones, que no solo le generan miedo, sino también la despersonalización, ese “no ser“, “no estar en el mundo“, que desemboca en un fuerte deseo de desaparecer.  El arte para ella fue entonces una urgencia;  pues cuando deja de pintar inicia un proceso suicida.  Así que lucha contra su enfermedad pintando todos los días; transformando su estado psicológico para que los demás lo puedan experimentar sin obsesiones y sin los miedos contra los que ella pinta, pinta, pinta y cada día.





si no puede accesar al video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=T3pEONyi42E




si no puede accesar al video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=4Jnc2-DkHm8


Hoy la tecnología genera la oportunidad de acercarnos a lo que le tenemos, a lo que invisibilizamos, es tiempo de dejar de lado la indiferencia y al menos tratar de entender.



lunes, 7 de noviembre de 2016

Una silla a la medida para Sergio

No solemos poner atención a lo cotidiano. ¿Cuándo fue la última vez que lavarse los dientes, levantarse, caminar, llevar la cuchara a su boca, lo que es más sonreir, hacer una mueca fue motivo de una alegría?  Pues hoy le pido que se detenga un momento y no se trata de recrear aquello de que: algún día haré todo más lento y quizás de manera errática.  Se trata de que un día cualquiera en un leve accidente en moto me quebré el fémur y un procedimiento posterior que se complicó me trae la realidad de que a hoy tengo 1.460 días y sus 35.040 horas, solo con la posibilidad de mover los ojos, en mi cama.  Esa es la realidad de Sergio Andrei Ugalde Villalobos, vecino de Guayabo.

Foto tomada del facebook de Fundación Faculta

La Fundación Faculta, cédula jurídica 3-006-688095, cuenta con nosotras para recolectar al menos ¢2.400.000 para una silla de ruedas que se fabricaría a medida de las necesidades de Sergio, lo cual le permitiría salir del cuarto, ir al Parque de Guayabo, acercarse a la plaza de futbol y disfrutar de una mejenga, sentarse en la mesa de la casa ..... SALIR DE SU CAMA.


Foto tomada del facebook de Fundación Faculta
Apreciaría le den me gusta al muro de Fundación Faculta, que lean y compartan el original de esta historia y por supuesto si es posible que apoyen económicamente a cambiar el día de Sergio.

https://www.facebook.com/fundacionfaculta/?fref=ts

Para colaborar económicamente,
CTA CTE BCR   001-0319831-6
Cuenta cliente 15201001031983163
A nombre de Fundación Faculta
Cédula jurídica 3-006-688095

El joven de camisa azul es Sergio antes del accidente
Sergio y su mamá

Yo no puedo, usted no puede, todos juntas podemos

Foto tomada del facebook de Fundación Faculta

jueves, 27 de octubre de 2016

Agricultura para la vida: inteligente, autosustentada y artesanal


Un proyecto que propuso reinventar la agricultura cubana, aún cuando en su planteamiento su gestor  no tenía claro qué quería decir eso y, los entonces entendidos consideraban que había que ser muy ignorante o estar extremadamente loco para pensar que allí podría funcionar un proyecto de agricultura ecológica y autosustentable, era sólo un lomerío de tierra compacta, llena de piedras, tupida de marabú y sin agua.  Hoy en Finca Marta se cultivan más de  60 variedades de vegetales, frutas y hierbas que son prácticamente desconocidos en el país caribeño, su sistema de irrigación es solar, produce 1.5 toneladas de miel y su cocina funciona por un biodigestor.  Les dejo el video para que sea el mismo Fernando Funes quién les de detalles.  


 

Si no puede ver el video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=tUx4EUCKo50


Más que experimentos de un doctor en agronomía es el compromiso de una familia con el territorio donde vive.  Es tiempo de hacer.  Es la oportunidad de ser el cambio que se reclama. 

lunes, 17 de octubre de 2016

Arbre à vent (árbol de viento)

Qué tal este árbol que aprovecha las corrientes de aire más imperceptibles y por medio de las microturbinas de sus hojas genera electricidad.  10 mts de altura, 8 mts de diámetro, 4 toneladas de peso y 63 miniturbunas u hojas de aire. Un sólo árbol de estos, genera electricidad para 15 lámparas de 50W, una oficina de 1000 m2 (con un consumo de unos 20kW por mt2). 

Les dejo este video está en francés.



Si no puede ver el video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=1TgUYxQ7AXw&spfreload=5

Como ven la empresa francesa NewWind cuando dijo energía verde fue a la naturaleza y ahí se inspiró.  La ingeniera Julia Revuz explica que los vientos urbanos no son fuertes pero si turbulentos, lo cual permitiría dar calefacción a un hogar, encender luces o cargar un auto eléctrico. 

domingo, 16 de octubre de 2016

Orina y biogás

El científico méxicano Gabriel Luna Sandoval está trabajando en producir biogás a partir de orina.  Sus cálculos dicen que la orina matutina de dos personas generaría la energía necesaria para mantener una casa de 4 personas durante una semana.

La orina se guarda en una celda de 20 cm2 (en 1 día una persona puede llenar el cubo), se aplica una pequeña cantidad de electricidad para extraer los gases.  Así la molécula de la úrea que contiene la orina al mezclarse con agua se rompe en seis moléculas de hidrógeno y dos moléculas de oxígeno. En el proceso de electrólisis lo que era líquido se recupera en forma se gas, se pasa por unas lineas, se purifica y llega a la cocina ó donde se establezca.

Todavía está en fase de investigación pero la idea es que sea una alternativa para edificios verdes, así como para regiones dónde no llega la red eléctrica.  Actualmente construir una celda ronda los $420, pero en 1 año que se espera tener el proyecto listo, ya produciendo a gran escala el precio bajaría para se accequible a todas.



Si no puede acceder al video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=wnrzHwICCsM
y a: https://www.youtube.com/watch?v=VWL8v8TS7zM

Otro video relacionado con el tema:
Jóvenes nigerianas https://www.youtube.com/watch?v=25FwN8hMr9A

En palabras de Luna Sandoval “esta es una oportunidad para ser más verdes, más sustentables.“

viernes, 14 de octubre de 2016

Pascal Poot: ¿sin pesticidas, sin agua?

Aún cuando no son todos, hoy día cultivar sin pesticidas ya no es una novedad, pero cultivar 400 variedades de tomates casi sin agua si llama la atención casi que de cualquiera.  Pascal Poot tiene 3 hectáreas en Herault, Francia, es una zona de clima seco y terreno rocoso donde ha logrado que cada planta de tomate produzca alrededor de 25 kilos. 

Solo encontré videos en francés, les dejo este en que se ve bien la zona y la calidad de la cosecha


Si no puede acceder al video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=ttlsEb2bXcE

El camino no fue corto, ni fácil.  En sus propias palabras:

Todo el mundo cultiva sus verduras y hortalizas protegiéndolas lo más posible; yo las induzco a que se defiendan por sí mismas” . “Empecé a plantar tomates en este campo lleno de piedras hace 20 años y no había ni una gota de agua.”

“Muchas de las plantas que ahora llaman ”malas hierbas“ se comían en la edad media, siempre he pensado que si hoy en día son tan resistentes es precisamente porque nadie las cuidó y se hicieron cada vez mas resistentes generación a generación.

A partir de esa observación Pott crea sus propias semillas resistentes a sequías y enfermedades, obteniendo -con el paso del tiempo- rendimientos mayores que la agricultura tradicional.

“Al principio la gente creía que estaba loco ya que los tomates eran ridículamente pequeños, mis vecinos me tomaban por loco porque guardaba sus semillas, pero con el paso de los años mis vecinos se dieron cuenta de que con esas semillas yo obtenía cada año más tomates que ellos y mis plantas no enfermaban; así que empezó el boca a boca y varios investigadores empezaron a visitarme”.

Un ejemplo más que se puede ser el cambio iniciando en el propio metro cuadrado

jueves, 13 de octubre de 2016

Mensajeros motorizados a PACIFICA GREY

Hoy encontramos este anuncio en el facebook de Pacífica Grey y como estoy segura que todas conocemos al menos una persona que trabaja en mensajería motorizada, lo publico para que los distribuyamos (por ahora en Costa Rica) y por supuesto para que todas quedemos atentas del resultado, pues al menos yo no solo conozco la calidad de Pacifica Grey, sino que la vida me regaló conocer la calidad humana de la mensajería motorizada; no puedo predecir el resultado pues la vida me ha enseñado que el todo siempre es mayor que las partes .......



martes, 30 de agosto de 2016

Agua de arroz

Normalmente aquí donde vivo se toma el agua de arroz cuando una está medio alejada de la salud, sin embargo, también se puede tomar con fruta: fresas, papaya, mora .....


En los últimos meses he visto que cada quien tiene su forma de preparar el agua de arroz así que les dejo la mía.

Agua de arroz
Ingredientes
1/4 taza de arroz
3 ramas de canela
1 litro de agua

Preparación
Poner los ingredientes en un olla y a fuego medio esperar que el arroz reviente.
Una vez listo, dejar enfriar un poco.
Licuar y colar para evitar que queden astillas de canela
Se puede tomar tibio para entonar el estómago
Se puede tomar frío como bebida al almuerzo
Opcional agregar fruta


Comentario, si está acostumbrada a consumir azúcar es probable que le haga falta un par de cucharadas.  Si ese es su caso, considere la posibilidad de en cada ocasión que prepare agua de arroz disminuir la cantidad de azúcar, hasta que la canela sea suficiente para su paladar.

Beneficios del agua de arroz: cuida la flora intestinal, estimula el funcionamiento del intestino, energiza, no deja que nos deshidratemos en los tiempos de inapetencia, estimula la producción de leche en las mujeres lactantes, es rica inositol (promueve el crecimiento de celulas que retrasan el proceso de envejecimiento, aumenta la circulación), antioxidante, anti-inflamatoria para la piel ( ergo nos cuida por dentro y se ve por afuera).  Es sin duda un refrescante complemento de la dieta.

lunes, 15 de agosto de 2016

Cosechar agua el agua de lluvia

En el enlace podrán descargar: una guía práctica para cosechar el agua de lluvia


http://www.jica.go.jp/project/ecuador/001/materials/ku57pq000011cym2-att/water_harvest_sp.pdf

Buenos vientos para el arte

Aquí les dejo estas bellísimas esculturas de viento, de pronto alguna de las personas que nos leen vive en tierra de vientos y aprovecha la técnica.  Veremos si logramos algo artesanal en la huerta urbana pues en diciembre y enero se podría aprovechar algo parecido para mantener las aves lejos de las plántulas.   Por ahora les dejo unos videos de estás esculturas.


El rostro del viento

Si no puede accesar el video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=gs_K82xltlI

Anthony Howe




Si no puede acceder al video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=RshSaF_juGs


Lyman Whitaker

Si no puede accesar el video ir a: https://www.youtube.com/watch?v=XSL0ZBPQGNE


Entonces el arte cinético se define como:  

“Arte abstracto y contemporáneo que se basa en crear objetos cambiantes con movimietno real o virtual para producir ilusiones ópticas.“

Y energía eólica:

“Energía cinética generada por efecto de las corrientes de aire, y que es convertida en otras formas útiles de energía para las actividades humanas“

 Y cuando la ciencia y el arte convergen ya vimos un posible resultado: genial

viernes, 12 de agosto de 2016

Precios feria el agricultor 13 y 14 agosto (Costa Rica)

Precios para el Área Metropolitana (Cantón Central de San José, Alajuela, Cartago y Heredia), para el 13 y 14 agosto



descripción unidad 13-Aug-16 6-Aug-16 30-Jul-16 23-Jul-16 16-Jul-16 9-Jul-16
Aguacate Hass kilo 1,800 1,950 1,750 1,900 1,600 1,700
Apio verde mata 1,000 950 1,000 1,000 1,100 1,150
Ayote sazón kilo 400 400 400 400 400 400
Ayote tierno unidad 300 300 350 350 400 400
Banano unidad 34 34 34 34 34 34
Brócoli kilo 1,100 850 1,000 900 900 1,000
Camote kilo 575 575 575 550 575 575
Cebolla seca kilo 1,550 1,650 1,650 1,650 1,625 1,650
Cebolla trenza kilo 1,550 1,650 1,650 1,650 1,625 1,650
Chayote sazón blanco unidad 250 300 275 225 250 300
Chayote tierno criollo unidad 250 300 300 225 190 275
Chayote tierno quélite unidad 75 80 85 85 65 65
Chile dulce unidad 160 200 160 190 160 165
Coco unidad 425 400 400 400 400 400
Coliflor unidad 700 700 800 800 800 900
Culantro castilla rollo 75 75 75 80 80 80
Elote unidad 125 140 130 130 140 140
Fresa canasta 400 400 400 400 400 400
Frijol negro kilo 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
Frijol rojo kilo 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200
Frijol tierno kilo 1,600 1,600 1,600 1,400 1,400 1,400
Huevos kilo 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500
Lechuga americana unidad 250 250 250 250 250 250
Limón mandarino unidad 80 65 85 90 70 90
Limón mesino unidad 70 75 85 90 70 90
Manga kilo 350 325 325 325 325 325
Maracuyá kilo 1,000 1,000 900 1,100 1,000 1,000
Mora kilo 2,400 2,400 2,500 2,400 2,300 2,300
Ñampí kilo 1,150 1,150 1,150 1,150 1,150 1,100
Naranja unidad 75 75 75 75 75 65
Papa kilo 725 850 900 800 750 725
Papaya kilo 540 475 525 400 375 400
Pepino unidad 350 350 375 375 400 450
Piña unidad 1,100 1,000 1,000 1,050 900 900
Plátano unidad 140 135 135 135 135 140
Remolacha unidad 275 275 250 250 250 260
Repollo verde unidad 380 350 380 380 400 400
Sandía unidad 525 525 580 525 475 550
Tiquisque kilo 2,100 2,100 2,000 2,000 1,850 1,850
Tomate kilo 1,175 1,000 1,175 1,375 1,325 1,200
Vainica kilo 700 450 500 500 400 475
Yuca corriente kilo 350 350 350 350 350 350
Yuca parafinada kilo 400 400 400 400 400 400
Zanahoria kilo 575 725 650 575 500 500
Zapallo unidad 275 275 325 350 275 375

Información tomada de: http://www.cnp.go.cr/ferias/