Ingredientes
1 tallo de apio o perejil al gusto
2 tajadas de piña
2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
domingo, 10 de octubre de 2010
Lechuga, uvas, naranja y banano
Ingredientes
- 6 a 8 hojas de lechuga
- 1 taza de uvas negras
- 1 naranja mediana, pelada
- 1 banano
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
- 6 a 8 hojas de lechuga
- 1 taza de uvas negras
- 1 naranja mediana, pelada
- 1 banano
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Lechuga, mango, y banano
Ingredientes
- 1 mango maduro
- 2 bananos
- 5 hojas lechuga
- 3 tazas agua
- jugo de limón al gusto
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
- 1 mango maduro
- 2 bananos
- 5 hojas lechuga
- 3 tazas agua
- jugo de limón al gusto
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Acelga, perejil, banano y limón
Ingredientes
- 1 puñado de acelga
- 1 puñado de perejil
- 2 bananos
- jugo de 1/2 limón
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
- 1 puñado de acelga
- 1 puñado de perejil
- 2 bananos
- jugo de 1/2 limón
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Espinaca, fresa, jengibre ó banano
Ingredientes
- 1 taza fresas congeladas
- 1 taza de espinaca fresca
- 2 tazas de agua
- jengibre al gusto ó 1 banano
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
- 1 taza fresas congeladas
- 1 taza de espinaca fresca
- 2 tazas de agua
- jengibre al gusto ó 1 banano
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Perejil, manzana, banano y limón
Ingredientes
- 1 taza perejil fresco
- 1 manzana
- 1 banano
- ¼ taza de limón
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
- 1 taza perejil fresco
- 1 manzana
- 1 banano
- ¼ taza de limón
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Durazno y espinaca
Ingredientes
- 6 duraznos ó nectarinas
- 2 puñados de hojas de espinaca
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
- 6 duraznos ó nectarinas
- 2 puñados de hojas de espinaca
- 2 tazas de agua
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Espinaca, fresa, jengibre ó banano
Para aquellos que no están acostumbrados a consumir vegetales iniciamos con vegetales y frutas, para disimular un poco el olor de la clorifila. Se busca con los jugos verdes: incrementar el nivel de energía, bajar de peso, mejorar la digestión, mejorar el cutis, reducir dolores, mejorar la calidad de sueño, reducir la ansiedad por dulces y comida chatarra, eliminar adicciones y fortalecer el sistema inmunologico.
Ingredientes
- 1 taza fresas congeladas
- 1 taza de espinaca fresca
- 2 tazas de agua
- jengibre al gusto 1 banano
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Ingredientes
- 1 taza fresas congeladas
- 1 taza de espinaca fresca
- 2 tazas de agua
- jengibre al gusto 1 banano
Preparación: Mezclar los ingredientes en una licuadora y consumir el batido preferiblemente fresco.
Importante: Los tipos de vegetales verdes que se usan deben cambiarse constantemente, por ejemplo, hoy espinaca, mañana apio, luego acelga, después culantro y así sucesivamente. Siempre tener presente: nada en exceso.
Una opción para el caldo de verduras
Ingredientes
1 cucharada de margarina
1 cebolla morada pequeña
1 rama de apio fresco
¼ taza albahaca morada
1 rollo de culantro
1 zanahoria pequeña en tiras
1 camote pequeño en tiras
1 chayote pequeño en tiras
1 Papa pequeña en tiras
Otras verduras al gusto
2 2/3 tazas de agua
Pimienta y sal al gusto
Preparación
En una olla poner a derretir la margarina a fuego medio. Agregar la cebolla y dejar que cristalice. Agregar la albahaca, el apio, el culantro y la pimienta dejar sofreir. Agregar las verduras y revolver por un minuto con las especies. Agregar el agua y la sal. Eperar a que todas las verduras estén cocidas. Colar y reservar el caldo para preparar el arroz guacho, las verduras se pueden servir como acompañamiento del arroz.
Receta: RAM
1 cucharada de margarina
1 cebolla morada pequeña
1 rama de apio fresco
¼ taza albahaca morada
1 rollo de culantro
1 zanahoria pequeña en tiras
1 camote pequeño en tiras
1 chayote pequeño en tiras
1 Papa pequeña en tiras
Otras verduras al gusto
2 2/3 tazas de agua
Pimienta y sal al gusto
Preparación
En una olla poner a derretir la margarina a fuego medio. Agregar la cebolla y dejar que cristalice. Agregar la albahaca, el apio, el culantro y la pimienta dejar sofreir. Agregar las verduras y revolver por un minuto con las especies. Agregar el agua y la sal. Eperar a que todas las verduras estén cocidas. Colar y reservar el caldo para preparar el arroz guacho, las verduras se pueden servir como acompañamiento del arroz.
Receta: RAM
Arroz guacho con almendras (sencillamente delicioso)
Hola! Anoche estuvimos experimentando nuevas recetas para ustedes y está nos pareció imposible de no compartir. Es una variación del arroz pilaf de la india; es tan rico que se puede comer solo; nosotras en casa teniamos un aguacate y combinó muy bien, también me parece que con un filete de atún con especies y al horno puede resultar interesante la combinación. No dejen de hacerlo y compartirnos con qué lo combinaron.
Ingredientes:
2 cucharadas de margarina
1/4 taza de cebolla morada picada finamente
1/3 taza de almendras
1 taza de arroz blanco crudo
2 tazas de caldo de verduras
1/4 cdta de sal
Pimienta negra al gusto
Preparación:
En una olla poner a derretir la margarina a fuego medio. Agregar la cebolla y dejar que cristalice. Incorporar las almendras y cocinar por 5 o 7 minutos hasta que las almendras estén doradas. Agregar el arroz y cocinar por 1 minuto. Incorporar el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cubrir con una tapa, y reducir el fuego a lo mínimo. Cocinar aprox. 25 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Puede servir con las verduras con que se preparó del caldo.
Receta original: arroz pilaf
Variación: RAM
Ingredientes:
2 cucharadas de margarina
1/4 taza de cebolla morada picada finamente
1/3 taza de almendras
1 taza de arroz blanco crudo
2 tazas de caldo de verduras
1/4 cdta de sal
Pimienta negra al gusto
Preparación:
En una olla poner a derretir la margarina a fuego medio. Agregar la cebolla y dejar que cristalice. Incorporar las almendras y cocinar por 5 o 7 minutos hasta que las almendras estén doradas. Agregar el arroz y cocinar por 1 minuto. Incorporar el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Cubrir con una tapa, y reducir el fuego a lo mínimo. Cocinar aprox. 25 minutos o hasta que se absorba todo el líquido. Puede servir con las verduras con que se preparó del caldo.
Receta original: arroz pilaf
Variación: RAM
martes, 5 de octubre de 2010
queque de banano (para la Dra. Clara)
Antes de los jugos verdes que les ofrecí pongo esta receta que me solicitaron hace unos minutos. Es un queque de banano, pero sin huevo y sin leche de vaca. ¡Que lo disfruten! yo estoy escribiendo con una tajada "grande" y una taza de café.
Ingredientes
2 tazas de harina
2/3 taza de azúcar
1 chda. polvo de hornear
1 chdta. bicarbonato
1 chdta. de canela
1/2 chdta. de sal
1/8 chdta. nuez moscada
1/8 cucharadita de jengibre rayado
1 taza de tajadas de banano
1/4 taza de aceite vegetal
1/2 taza de leche de soya
2 chdas. jugo de naranja
1 chdta. vinagre blanco
1 chdta. vainilla
Opcional
1/2 taza de almendras o nueces picadas
1/2 taza de pasas
Preparación
Precalentar el horno a 350° grados, engrasar y enharinar el molde. En un recipiente combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal, la nuez moscada, el jengibre y el banano. En otro recipiente mezclar el azúcar, el aceite vegetal, la leche de soya, jugo de naranja, el vinagre blanco y la vainilla; batir con cuchara de madera hasta que este esponjoso. Agregar la harina y mezclar completamente. Agregar el banano y si se decidió las almendras y las pasas (recuerde reserve algunas pocas para decorar el queque una vez horneado). Poner en el molde engrasado y hornear unos 35 minutos o hasta que al introducir un chuchillo en el centro salga limpio.
Variación: Sustituir el azúcar por miel de abeja.
Receta: tradicional
Ingredientes
2 tazas de harina
2/3 taza de azúcar
1 chda. polvo de hornear1 chdta. bicarbonato
1 chdta. de canela
1/2 chdta. de sal
1/8 chdta. nuez moscada
1/8 cucharadita de jengibre rayado
1 taza de tajadas de banano
1/4 taza de aceite vegetal
1/2 taza de leche de soya
2 chdas. jugo de naranja
1 chdta. vinagre blanco
1 chdta. vainilla
Opcional
1/2 taza de almendras o nueces picadas
1/2 taza de pasas
Preparación
Precalentar el horno a 350° grados, engrasar y enharinar el molde. En un recipiente combinar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal, la nuez moscada, el jengibre y el banano. En otro recipiente mezclar el azúcar, el aceite vegetal, la leche de soya, jugo de naranja, el vinagre blanco y la vainilla; batir con cuchara de madera hasta que este esponjoso. Agregar la harina y mezclar completamente. Agregar el banano y si se decidió las almendras y las pasas (recuerde reserve algunas pocas para decorar el queque una vez horneado). Poner en el molde engrasado y hornear unos 35 minutos o hasta que al introducir un chuchillo en el centro salga limpio.
Variación: Sustituir el azúcar por miel de abeja.
Receta: tradicional
domingo, 3 de octubre de 2010
Recetas comentadas por terceros
También me comentaron que prepararon la ensalada de arroz y se pusieron una flor en el ojal con los comensales. A mi me pidieron que hiciera nuevamente en mi casa los camarones con mayonesa de albahaca morada.
Le comentó que esta primera semana de octubre estaré subiendo recetas de jugos verdes, para aquellos que consumen en excesos alimentos y bebidas preparados. Todos sabemos que es más fácil abrir la alacena o el refrigerador y tomar una bolsa de "algo" o tomar una botella, pero trataré de motivarlos a tomarse su tiempo para preparar los jugos verdes.
Hasta dentro de un ratito. Y no deje de llamarme o enviarme sus comentarios.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)