Siempre buscando la variedad para sus dietas hemos incluido el pack choi y la mostaza morada en nuestra producción. Les adjuntamos unas fotos recien tomadas de la huerta.
Pack choi: ricos en vitaminas A y C, es fuente de calcio, el calcio de un vaso de pack choi es el mismo que el que contiene un vaso de leche. Su sabor es similar al de la espinaca. En la cocina es muy versátil se puede servir salteado, en sopas, a la plancha o crudo en ensaladas.
Mostaza morada: fuente de aceite vegetal, proteínas, calcio, magnesio y potasio. Sus grandes y hermosas hojas de color rojo intenso y de sabor picante se pueden comer, tiernas, crudas o cocinadas.
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