Alimentos no tradicionales

Encontramos esta información de alimentos no tradicionales en Costa Rica y la forma en que son preparados en algunas zonas del país.  Se las compartimos, por si alguno tiene alguna de las recetas que la compartan ó si se animan con alguna.

A mi me llama la atención el fresco de amapola y la miel de itabo, nunca había oido hablar de ninguna de las dos.