Estofado de seitán

--> Ingredientes

• 400 gr. de Seitán
• 1 cebolla grande
• 3 Zanahorias
• 2 Patatas medianas
• 2 Tomates pequeños
• 1 Vasito de vino blanco o cerveza
• Ajos
• Laurel

Preparación 

Cortar la cebolla en medias lunas y dorarla en una cazuela honda, preferiblemente de barro y remover constantemente. Se tendrán las verduras limpias y cortadas en trozos no muy grandes. Ponerlas en una cazuela con un poco de agua o caldo para que no se peguen, añadir el ajo y el laurel al gusto y dejar cocer durante 15 minutos. Después añadir el seitán cortado a trozos y el vino o cerveza. Cocer 15 minutos más y servir 

Receta: A.Plep, Italia