La rúcula, también llamada rúgula o rúcola, paso de mala hierba a vegetal de lujo. Contiene hierro, magnesio, potasio (le confiere efecto diurético) betacaroteno, vitamina C y triptófano, un aminoácido esencial que le confiere sus beneficios afrodisíacos y para la regulación del sueño y combatir el stress, pues ayuda a la liberación de serotonina.
Pertenece al género de las hortalizas, parecida al berro, y es comúnmente utilizada fresca (tallos y hojas) en ensaladas, en pesto, suplantando a la albahaca, y en pizzas de rúcula, muy estimada por su sabor un tanto picante y amargo.
Italia, Francia, España y Grecia son los países que más aprecian de su consumo. Puede cultivarse incluso en macetas, y es resistente al calor.
Hola,
ResponderEliminara dónde puedo conseguir la rúcula???
la venden en algún lado???
Gracias,
J.E.T.
Estimado JET en automercado puede conseguir la rúgula. En la sección de frutas y verduras.
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