Galletas de quinua (especial para Lucía y Roberto)

Ingredientes


¼ taza de margarita
¼ taza de azúcar
½ taza de harina de trigo
½ taza de harina de quinua
1 huevo
¼ taza de hojuelas de quinua
Agua (lo necesario)


Preparación

Cernir las harinas y hacer punto arena con la mantequilla. Agregar el huevo entero, el azúcar y mezclar todo. Finalmente agregar las hojuelas de quinua, formar bolitas y aplanarlas en bandejas para horno engrasadas y hornear hasta que estén doradas.



Receta: Pierre Van Oses y Daniel Delgadillo