Hamburguesa de quinua

Ingredientes

1 ½ taza de quinua cocida
½ taza de hojuelas de quinua
2 huevos
1 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo
1 cuchara de perejil picado
Sal, pimienta
1 chile morrón rojo finamente picado

Preparación
Mezclar todos los ingredientes, moldear y freír.

RECETA: Pier Van Oast y Daniel Delgadillo

Observación
Si alguno va por La Paz, Bolivia, hay una marca Andean Valley que tienen una presentación de Quinua Burguer, tiene la ventaja de que solo se condimenta al gusto, se agrega agua, se hace la torta se pone a freir y listo.  Si alguno va por allá no dude en traerme yo lo compro pues es buenísima.